Zapallito relleno de carne

Rinde: 1 porción.

Ingredientes:

• 1 zapallito grande.

• 100 g de carne picada magra.

• 2 cucharadas de salsa de tomate sin azúcar.

• ½ cebollín.

• 1 feta de queso magro.

• 1 cucharada de queso untable descremado.

• Condimentos al gusto.

Procedimiento

• Cocinar al vapor el zapallito y una vez que esté cocido ahuecarlo y reservar el relleno.

• Cocinar en una olla la carne picada con el cebollín, luego agregar la salsa de tomate y por último la pulpa del zapallito. Condimentar.

• Agregar el queso untable y rellenar el zapallito.

• Colocar por encima la feta de queso magro y llevar a horno hasta gratinar.