Ingredientes:
500 gr de Cuadril.
500 gr de calabaza.
3 zanahorias.
1 morrón.
2 cebollas.
2 papas.
1 boniato.
1 choclo.
½ litro de salsa de tomate s/az.
1 taza de arroz integral.
Condimentos: sal, pimienta, pimentón, condimento verde, orégano, ajo y perejil en polvo.
Procedimiento:
Cortar las verduras en cubos y picar el morrón y las cebollas.
Primero saltear la cebolla, el morrón, la carne ya cortada en cubos y condimentar.
Agregar la salsa de tomate y luego agregar el resto de las verduras.
Dejar que se cocine con la olla tapada.
Por otro lado cocinar el arroz integral.
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