Ingredientes:
3 tomates.
4 huevos.
Ricota untable.
1 palta.
Tomates cherry c/n.
Hojas de albahaca.
Condimentos a gusto.
Procedimiento:
Cortar el tomate en rodajas y disponerlo en una fuente para horno, yo usé una budinera cuadrada de silicona.
Colocar los huevos batidos sobre los tomates. Condimentar.
Hornear durante 15 minutos o hasta que se coagule la preparación.
Dejar enfriar y colocar la ricota, la palta cortada mezclada con los tomates cherry y las hojas de albahaca.
Enrollar la preparación.
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