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  • cubasjacinta

Roll de tomate relleno



Ingredientes:


  • 3 tomates.

  • 4 huevos.

  • Ricota untable.

  • 1 palta.

  • Tomates cherry c/n.

  • Hojas de albahaca.

  • Condimentos a gusto.


Procedimiento:

  • Cortar el tomate en rodajas y disponerlo en una fuente para horno, yo usé una budinera cuadrada de silicona.

  • Colocar los huevos batidos sobre los tomates. Condimentar.

  • Hornear durante 15 minutos o hasta que se coagule la preparación.

  • Dejar enfriar y colocar la ricota, la palta cortada mezclada con los tomates cherry y las hojas de albahaca.

  • Enrollar la preparación.


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