Wrap con masa de zanahoria

Rinde: 2 unidades

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena.

• 1 zanahoria cruda picada.

• 2 huevos.

• 150 ml de leche descremada.

Procedimiento:

• Licuar todos los ingredientes.

• En un sartén bien caliente pincelado con aceite colocar parte de la mezcla para hacer tipo un pancake y cocinar de ambos lados.

• Una vez pronto el pancake lo rellenas con lo que más te guste, yo le puse palta pisada, rodaja de tomate, hojas de espinaca cruda y muzzarella light.

• Lo podes ir doblando como muestro en el video.

• Luego podes volver a calentarlo para que se derrita el queso.