Trufas de coco y limón

Sin gluten

Rinde: 17 unidades

Ingredientes:

• 1 taza de avena instantánea (yo usé sin TACC).

• ½ taza de coco rallado.

• 3 cucharadas de crema de maní.

• Jugo y ralladura de 1 limón.

• 100 gr de dátiles remojados.

Procedimiento:

• Procesar la avena.

• Agregar el resto de los ingredientes y procesar hasta que con las manos puedas armar las trufas.

• Espolvorear con coco rallado.