Tortita de manzana y avena

Ingredientes:

• 1 ½ taza de harina de avena

• 2 huevos

• ½ taza de bebida vegetal sin azúcar o leche descremada.

• 2 manzanas.

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• Chorrito de vainilla.

• Edulcorante en polvo o líquido a gusto

Procedimiento:

• En un bowl mezclar todos los ingredientes, los huevos, la bebida vegetal, la harina, el polvo de hornear, el edulcorante y la 1 manzana picada.

• Verter la mezcla en un molde de silicona.

• Decorar con la otra manzana.

• Hornear durante 30 min aprox o hasta que veas que esté cocido