Tortillitas de zanahoria gratinadas

Ingredientes:

• 2 zanahorias chicas.

• 1 huevo.

• Condimentos: sal y condimento verde.

• Topping: mozzarella light, tomate y orégano.

Procedimiento:

• Rallar Las zanahorias, mezclarlas con el huevo y condimentar.

• Sobre un sartén caliente y rociado con aceite cocinar las tortitas de un lado y luego del otro.

• Agregar el topping por arriba y dejar gratinar.