Tortillitas de quinoa con palta

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa cocida.

• 1 huevo.

• Condimentos a gusto: sal, orégano, ajo y perejil seco.

• ½ palta.

Procedimiento:

• Mezclar la quinoa cocida con el huevo y condimentar.

• Hacer las tortillitas en un sartén caliente vuelta y vuelta.

• Cortar la media palta en cubos y colocarla por arriba.