Rinde: 2 porciones.
Ingredientes:
1 zanahoria mediana.
2 huevos.
2 fetas de queso magro.
Condimentos a gusto.
Procedimiento:
Batir los huevos.
Agregar la zanahoria rallada, mezclar y condimentar.
Verter la preparación en un sartén de teflón.
Dejar que se cocine, agregar las fetas de queso magro y dar vuelta para gratinar.