Tarta de zapallito con masa de quinoa

Ingredientes masa:

• ½ taza de quinoa en crudo.

• 1 huevo.

• 1 cucharada de almidón de maíz.

• Pizca de sal y condimento verde.

Ingredientes relleno:

• 2 zapallitos.

• 1 cucharada de queso untable descremado.

• 1 cucharada de queso magro rallado.

• 1 cucharada de mix de semillas.

• Condimentos: sal, condimento verde

Procedimiento:

• Enjuagar la quinoa y cocinarla con el doble de agua.

• Luego mezclar todos los ingredientes de la masa.

• Disponer la masa en un molde para tarta y llevar a horno por unos 10 min.

• Aparte mezclar todos los ingredientes del relleno y rellenar la tarta.

• Espolvorear con queso magro rallado y mix de semillas.

• Llevar a horno hasta dorar y gratinar.