Ingredientes masa:
1 taza de harina de arroz integral.
1 taza de harina pre mezcla sin gluten.
½ taza de agua.
¼ taza de aceite.
2 cucharadas de semillas.
Pizca de sal.
Ingredientes relleno:
2 zapallitos grandes.
2 zanahorias.
2 cebollines.
3 huevos.
Queso magro rallado c/n.
1 cucharada de queso untable descremado.
Condimentos a gusto: orégano, ajo y perejil seco, condimento verde, un poco de sal.
Procedimiento:
Por un lado picar las verduras y mezclaras con los huevos, el queso rallado, el queso untable y condimentar.
Por otro lado mezclar los ingredientes de la masa colocando primero los secos y luego los líquidos hasta que quede una masa maleable.
Colocar la masa sobre una tartera de silicona y formar la base con las manos o con un la ayuda de un palote chico.
Hornear por unos minutos la masa primero y luego sacar del horno, colocar el relleno y volver a hornear hasta que quede crocante la masa y se coagule el relleno.
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