Salteado de trigo sarraceno y verduras

Rinde: 3-4 porciones.

Ingredientes:

• 2 zapallitos.

• ½ morrón.

• 1 cebollín.

• 1 zanahoria.

• 1 lata de champiñones.

• 1 rodaja de calabaza.

• 80 gr de trigo sarraceno.

• Condimentos a gusto.

Procedimiento:

• Hervir el trigo sarraceno en agua y luego reservar.

• Cortar todas las verduras.

• En un sartén saltear las verduras con spray vegetal.

• Agregar el trigo sarraceno y condimentar.