Pizzetas

Rinde: 4 porciones.

Ingredientes:

• 280 gr de ricota descremada.

• 1 huevo.

• 50 gr o 3 cucharadas de harina de arroz u otra harina.

• Ajo y perejil a gusto.

• Sal y pimienta al gusto.

• Salsa de tomate ADU c/n.

• 4 cucharadas de queso magro rallado.

• 8 Tomates cherrys.

• Semillas c/n.

Procedimiento:

• Procesar la ricota.

• Mezclar la ricota con el huevo y la harina y condimentar.

• Disponer la preparación en moldes chicos de silicona y llevar a horno hasta que queden crocantes.

• Retirar del horno y agregarle la salsa de tomate, el queso magro rallado y volver a hornear hasta que se derrita el queso.

• Retirar y agregarle los tomates cherrys por arriba y espolvorear con las semillas.