Rinde: 4 porciones.
Ingredientes:
½ calabaza.
300 gr de lentejas cocidas.
1 cebolla.
½ morrón.
Condimentos a gusto.
Procedimiento:
Cocinar la calabaza al horno.
Picar el morrón y la cebolla, saltearlos, luego agregar las lentejas ya cocidas y condimentar.
Hacer un puré con la calabaza y condimentar.
Disponer en una fuente para horno las lentejas y luego el puré.
Espolvorear con queso agro rallado.