Pastel de berenjena y zapallito

Ingredientes:

• 2 berenjenas

• 1 zapallito

• 3 huevos

• 75 gr de queso magro rallado

• 2 cdas de queso untable

• ¼ taza de hemp hearts

• Condimentos a gusto: sal, condimento verde, ajo y perejil seco, orégano

• Queso rallado para espolvorear

Procedimiento:

• Cortar las berenjenas y el zapallito

• En un bowl mezclar las verduras con el resto de los ingredientes.

• Verter la mezcla en una fuente para horno previamente aceitada.

• Espolvorear con queso magro rallado

• Hornear hasta que se cocine la preparación