Pancakes con frutos rojos

Ingredientes:

• ½ taza de harina de avena.

• 2 huevos.

• Chorrito de leche descremada o vegetal sin azúcar.

• 1 cucharada de polvo de hornear.

• Chorrito de vainilla.

• Un puñado de frutos rojos.

Procedimiento:

• Licuar todos los ingredientes menos los frutos rojos.

• Cocinar los pancakes vuelta y vuelta en un sartén bien caliente, apenas pincelado con aceite.

• Decorar con los frutos rojos por arriba y agregar un poco de miel (opcional).