Muffins de lechuga

Rinde: 7 unidades

Ingredientes:

• 100 gr de lechuga.

• 80 ml de leche descremada.

• 3 huevos.

• 1 cucharadita de polvo de hornear.

• 160 gr de pre mezcla sin gluten u otra harina.

• Condimento verde y un poco de sal.

Procedimiento:

• Picar la lechuga.

• Por otro lado mezclar los ingredientes líquidos y agregar los secos.

• Incorporar la lechuga picada y mezclar.

• Colocar la mezcla en moldes para muffins de silicona.

• Hornear hasta que queden firmes.