Ingredientes:
500 gr de cubos de calabaza cruda.
3 huevos.
40 gr de queso magro rallado.
2 cucharadas de queso untable.
50 gr de ricota descremada.
Condimentos a gusto: sal, condimento verde, ajo y perejil seco.
Procedimiento:
Cortar la calabaza en rodajas finas y reservar.
Aparte en un bowl mezclar el resto de los ingredientes.
En el savarín ir intercalando las rodajas de calabaza con la mezcla anterior.
Llevar a fuego hasta cocinar y coagule le huevo.