Lentejas con verduras y arroz integral

Rinde: 4 porciones

Ingredientes:

• ½ taza de arroz integral crudo.

• ½ taza de lentejas crudas.

• ½ cebolla colorada.

• ½ morrón.

• 5 bolitas de espinaca congelada.

• Condimentos al gusto: sal, condimento verde, ajo y perejil seco.

Procedimiento:

• Cocinar el arroz y las lentejas (por separado).

• Luego saltear con spray vegetal la cebolla y el morrón.

• Mezclar las lentejas con la espinaca ya descongelada y escurrida, la cebolla y el morrón.

• Servir el arroz y luego las lentejas.