Hamburguesas de quinoa y remolacha

Rinde: 8-10 unidades

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa cruda.

• 6 cucharadas de harina de arroz integral u otra harina.

• 2 remolachas.

• Condimentos a gusto.

Procedimiento:

• Cocinar la quinoa con el doble de agua (enjuagarlas previamente).

• Procesar la remolacha.

• En un bowl mezclar la quinoa, la remolacha, agregar la harina hasta obtener una masa maleable. Condimentar.

• Armar las hamburguesas con un molde.

• Disponerlas en una asadera previamente aceitada.

• Llevar a horno durante 20 minutos aprox.

• Retirar y espolvorear con queso magro rallado (opcional).

• Hornear nuevamente hasta gratinar.