Hamburguesas de polenta

Rinde: 7 unidades

Ingredientes:

• 190 gr de polenta.

• 1 cebollín.

• 80 gr de zanahoria.

• 3 tazas de agua.

• 100 gr de queso untable descremado.

• 3 cucharadas de queso magro rallado.

• Condimentos a gusto.

Procedimiento:

• Saltear el cebollín con spray vegetal.

• Rallar la zanahoria y cocinarla conjunto con el cebollín.

• Hervir el agua y agregar la polenta, revolviendo constantemente.

• Agregar las verduras salteadas a la preparación anterior y mezclar.

• Incorporar el queso magro rallado, el queso untable y mezclar.

• Armar las hamburguesas en una fuente para horno previamente aceitada y hornear hasta que queden medias doraditas.