Fainá de lentejas gratinado

Ingredientes:

• 2 huevos.

• 1 ½ taza de harina de garbanzo o harina integral.

• 1 cucharadita de polvo de hornear.

• 2 tazas de leche descremada.

• ½ taza de aceite.

• 1 lata de lentejas cocidas.

• 2 zanahorias.

• Queso magro rallado c/n.

• Condimentos a gusto: sal, condimento verde

Procedimiento:

• Poner en la licuadora los huevos, la harina, el polvo de hornear, la leche y el aceite.

• Condimentar y lograr una masa de consistencia líquida.

• Procesar las lentejas con la zanahoria.

• Licuar ambas preparaciones.

• Colocar la mezcla en una fuente para horno pincelado con aceite previamente.

• Hornear durante 35 minutos aprox.

• Luego agregar el queso magro rallado por arriba y cocinar hasta que se derrita.