Rinde: 4 porciones
Ingredientes:
3 zanahorias grandes.
3 huevos.
½ morrón.
70 gr de ricota descremada.
60 gr de queso magro rallado.
2 cucharadas de queso untable.
Condimentos a gusto: sal, condimento verde, ajo y perejil seco.
Procedimiento:
Cortar las zanahorias en rodajas y reservar.
Picar el morrón.
Aparte en un bowl mezclar los huevos, la ricota, el queso magro rallado, el queso untable y condimentar.
Agregar el morrón picado y mezclar.
En la flip o sartén que uses previamente aceitado disponer las rodajas de zanahoria y luego agregar la mezcla anterior.
Llevar a fuego corona o a horno moderado hasta cocinar y que coagule.
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