Cuadrados de verdura y choclo

Sin gluten

Rinde: 4 porciones

Ingredientes:

• 1 lata de choclo.

• 100 gr de espinaca cocida.

• ½ zanahoria.

• 1 cebolla chica.

• 2 huevos.

• 50 gr de queso magro rallado.

• 30 gr de almidón de maíz.

• Condimentos a gusto.

Procedimiento:

• Picar la cebolla y la zanahoria.

• En un bowl mezclar todos los ingredientes y condimentar.

• Verter la preparación en un molde de silicona preferentemente y cocinar en el horno hasta que veas que se haya coagulado y dorado la preparación.