Cuadrados de calabaza gratinados

Rinde: 4 porciones.

Ingredientes:

• 1 huevo.

• ½ calabaza.

• 100 gr de ricota.

• 1 cucharada de harina.

• 2 cucharadas de semillas.

• 6 fetas de queso magro.

• Condimentos al gusto.

Procedimiento:

• Cocinar la calabaza en el horno o al vapor.

• En un bowl mezclar el puré de calabaza, el huevo, la harina, la ricota, las cucharadas de semillas y condimentar.

• En la flip o en una fuente para horno agregar la mezcla y cocinar a fuego medio.

• Luego colocar las fetas de queso magro y esperar que se gratinen.