Rinde: 6 unidades.
Ingredientes:
6 tapas de empanadas.
350 gr de carne picada magra.
1 cebollín.
½ morrón.
2 huevos duros.
6 fetas de muzzarella light.
Condimentos a gusto: sal, condimento verde, ajo y perejil.
Procedimiento:
Picar el morrón y el cebollín.
Cocinar la carne picada en una olla y luego agregar las verduras picada y los huevos duros. Condimentar.
Disponer las tapas de empanada en un molde para muffin y rellenarlas con la preparación
Llevar a horno moderado hasta que se cocine la masa.
Luego poner 1 feta de queso a cada canastita hasta gratinar.