Budincitos de avena y frutos rojos

Rinde: 3 budines chicos

Ingredientes:

• 4 claras.

• 1 cucharada de leche descremada.

• 80 gr de avena.

• 1 cucharadita de polvo de hornear.

• 100 gr de frutos rojos congelados.}

• 1 cucharada de edulcorante liquido (opcional).

• Topping: queso untable descremado, chorrito de vainilla, puñado de frutos rojos.

Procedimiento:

• Procesar todos los ingredientes menos los frutos rojos.

• Luego agregar los frutos rojos y mezclar con una espátula.

• Verter la preparación en budineras, yo use unas minis de silicona.

• Llevar a horno moderado hasta que se cocinen.

• Una vez fríos verter el topping.