Budin de ricota y dulce de leche

Rinde: 4 porciones

Ingredientes:

• 250 gr de ricota descremada.

• 2 huevos.

• 1 clara.

• 150 gr de dulce de leche sin azúcar.

• 2 cucharadas de edulcorante líquido.

• Chorrito de vainilla.

Procedimiento:

• Procesar la ricota.

• En un bowl colocar la ricota procesada y agregar el resto de los ingredientes.

• Mezclar y verter la preparación en una budinera de silicona.

• Hornear durante 30 minutos aprox o hasta que se cocine.