Barritas de cereales

Rinde: 6 unidades.

Ingredientes:

• ½ taza u 80 gr de frutos secos sin sal (nueces, almendras, maní y castañas).

• ½ taza u 60 gr de mix de semillas (sésamo, lino y chía).

• ¼ taza o 15 gr de coco rallado.

• 1/2 taza o 50 gr de avena.

• 1 huevo.

• 2 cucharadas de miel.

• Chorrito de vainilla.

• 1 cucharada de edulcorante líquido (opcional).

Procedimiento:

• En un bowl mezclar todos los ingredientes.

• Verter la mezcla en una budinera de silicona, aplastando con una cuchara.

• Hornear durante 15 minutos aprox, dejar enfriar y cortar.