Arroz a la ricota

Ingredientes:

• 200 gr de ricota.

• 1 taza de arroz integral ya cocido.

• Tomates cherry c/n.

• Hojas de espinaca o albahaca.

• Condimentos a gusto: aceite de semilla de cáñamo u oliva  y sal

Procedimiento:

• Colocar en una fuente el trozo de ricota en el medio.

• Agregar alrededor el arroz integral ya cocido y los tomates cherrys.

• Condimentar con aceite y sal.

• Hornear y una vez pronto agregar las hojas de espinaca o albahaca.

• Mezclar todo.