Cupcakes de coco y crema de maní

Ingredientes:

• ½ taza de coco rallado.

• 1 o 2 cucharada de miel.

• ¼ taza de crema de maní.

• 1 cucharada de leche descremada.

• Choco amargo derretido.

Procedimiento:

• Primero mezclar el coco con la miel.

• Colocar esa mezcla como base en moldes para muffins.

• Por otro lado mezclar la crema de maní con la leche y colocar la mezcla por arriba de cada base.

• Verter el baño de chocolate por arriba.

• Llevar al freezer hasta que se endurezca el choco.