Rinde: 2 porciones
Ingredientes:
1 bife grande de barramundi.
½ limón.
2 cucharaditas de ajo finamente picado en aceite de oliva.
Hojas de albahaca c/n.
Tomate cherry c/n.
Condimentos: sal, condimento verde.
Espárragos congelados c/n.
2 cucharadas de queso magro rallado.
Procedimiento:
Disponer el bife en una fuente para horno previamente aceitada.
Condimentar con un poco de sal, condimento verde y chorrito de limón.
Por otro lado saltear el ajo con las hojas de albahaca, limón exprimido y también podes agregar los tomates cherry. Reservar.
Descongelar los espárragos y disponerlos en una fuente para horno, condimentarlos y agregar el queso magro rallado.
Llevar a horno ambas preparaciones hasta gratinar y cocinar.
Luego verter la mezcla del salteado por arriba del pescado.
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